Les Fallas de Valence : le guide complet

Article écrit le 25/09/2026

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Les Fallas de Valence sont la fête la plus incroyable à laquelle j’ai participé. Mais c’est aussi d’une complexité sans pareil. Il y a énormément de choses à savoir et à prendre en compte, et chaque jour il y a un nouvel événement. Vous manquerez des choses passionnantes si vous y allez les mains dans les poches. Comme je suis installée dans la ville, j’ai donc écrit ce guide complet pour participer aux Fallas de Valencia.

Résumé de mes meilleurs conseils pour profiter des Fallas

Ne ratez pas la Mascletà : l’incroyable spectacle de pétards. Arrivez au moins 45 min avant le début et postez-vous au nord de la place.
Si vous voulez faire la fête, cherchez une verbena, un DJ set en pleine rue.
Goûtez aux buñuelos de calabaza: des beignets typiques des Fallas.
Sélectionnez bien les sculptures que vous allez voir : ne manquez pas celle de la mairie et la gagnante du concours annuel.
Visitez le musée des Fallas.
Au dernier jour, lorsque les sculptures seront brûlées, choisissez bien celle que vous allez voir. Sélectionnez-en une qui n’a pas gagné de prix mais qui reste très grande.

Les Fallas de Valencia : qu’est-ce que c’est ?

Les Fallas de Valence sont une fête qui a lieu chaque année à Valencia, en Espagne, et plus généralement dans la communauté valencienne. C’est la plus grande fête de Valencia et elle est classée au patrimoine mondial de l’Unesco.

La fête s’étend du 1^er mars au 19 mars, mais les 4 derniers jours (15 au 19) sont les plus importants. Au centre de la fête, les Fallas : des sculptures monumentales exposées en pleine rue pendant les quatre derniers jours de la fête. Elles sont fabriquées par quelque 400 associations de quartier pendant toute l’année. Elles peuvent être satiriques, politiques, rigolotes, moqueuses, poétiques… Le dernier jour de la fête, toutes les statues sont brûlées, à l’exception d’une seule, qui aura gagné le vote du public. Les Fallas s’accompagnent aussi de DJ-sets en pleine rue, de stands de nourriture, de pétards, de feux d’artifice très fréquents… Pendant 3 semaines, la ville est complètement transformée, et c’est cette démesure que j’adore.

Histoire et origine des Fallas de Valence

Les Fallas de Valence ont été créées par les charpentiers. À l’origine, ils nettoyaient leur atelier à la fin de l’hiver, jetant au feu toutes les coupures de bois inutiles pour accueillir le printemps. Le feu avait alors lieu le 19 mars, pour la Saint-Joseph, saint patron des charpentiers. Spontanément, certains charpentiers ont commencé à donner forme à leurs chutes de bois, créant les premières Fallas. La fête est devenue récurrente vers 1850. Se sont alors formés les casales falleros, les associations de quartier qui organisent aujourd’hui les Fallas. Il y a 400 casales falleros à Valence, chacun proposant 2 sculptures (une pour les adultes, et une « falla infantil » avec des thèmes moins politiques et plus adaptés aux petits). Petit à petit, les sculptures sont devenues de vraies œuvres d’art. Aujourd’hui, les Fallas les plus chères valent 300.000 €.

Le vocabulaire des Fallas à retenir

Comme je le disais en intro, les Fallas de Valencia sont une fête vraiment complexe. Il y a des dizaines de traditions, tout un vocabulaire à maîtriser. Voici les mots qui vous aideront à mieux les comprendre :

Casal Fallero: association de quartier qui fabrique les Fallas. Il y en a 400 dans Valence.
Cremà: la mise à feu des Fallas le 19 mars au soir.
Falla: sculpture, parfois monumentale (jusqu’à 30 mètres !), réalisée de nos jours surtout en polystyrène sur une base de bois. Chaque année, plusieurs prix leur sont décernés. Le plus prestigieux est le « Primer premio sección especial », décerné à la plus belle de toutes les Fallas.
Falla municipal : la sculpture réalisée par la mairie. C’est la seule à être hors concours.
Fallero/fallera: adhérent à un casal fallero, c’est-à-dire adhérent d’une association de quartier. Certains peuvent porter le costume traditionnel mais ça n’est pas obligatoire (d’autant que le costume vaut jusqu’à 10.000 €).
Fallera mayor : la reine des Fallas, élue chaque année pour devenir le visage de la célébration, mais aussi de la culture et des traditions valenciennes. L’élection a lieu en général 6 mois avant les Fallas. Si vous voulez voir qui est l’heureuse élue actuelle, consultez le compte Instagram officiel de la Fallera mayor de Valencia. Une fallera mayor est aussi élue chez les enfants !
Mascletà: le spectacle de pétards absolument spectaculaire qui a lieu sur la place de la mairie chaque jour à 14 h, du 1^er au 19 mars inclus.

Ne ratez surtout pas la mascletà (spectacle de pétards)

Quand : tous les jours du 1^er au 19 mars, à 14 h.
Quand arriver : 13 h 15 au plus tard.
Où : sur la plaza del Ayuntamiento.
Meilleure place : devant la Farmacia José MUT Pons

La mascletà a lieu tous les jours sans exception, du 1^er au 19 mars, à 14 h sur la plaza del Ayuntamiento (place de la mairie). C’est un spectacle de pétards unique au monde. La puissance des pétards est vraiment impressionnante. Ce n’est pas un spectacle très visuel, les Valenciens me disent toujours que ce qu’ils préfèrent, c’est ressentir le choc dans leur poitrine. Pour les plus puissants, le sol tremble également. Ça m’en donne la chair de poule à chaque fois. La mascletà est différente chaque jour. La plus violente à laquelle j’ai assisté a même fait exploser les carreaux d’un bâtiment.

Allez absolument voir une mascletà, c’est pour moi la partie la plus impressionnante des Fallas.

Même si vous êtes un peu inquiet à l’idée de ce spectacle, ne le ratez pas. Vous pouvez regarder cette vidéo que j’ai tournée pour vous donner une idée. Si vous avez très peur, positionnez-vous un peu plus loin (par exemple au niveau de la gare de Valence située ici). À cet endroit, vous ne verrez pas le spectacle mais l’entendrez et pourrez revenir le lendemain plus proche si cela vous a plu. Sinon, le meilleur endroit pour voir la mascletà est pour moi sur la plaza del Ayuntamiento, au niveau de la Farmacia José MUT Pons (localisation GPS) mais pas sous les arbres, un peu plus vers le centre de la place. Il faut arriver à 13 h 15 au plus tard, car la place se remplit vite, et la circulation est coupée dans plusieurs rues ce qui peut compliquer l’accès. Prenez-le en compte si vous venez en bus, il vaut mieux arriver dans le centre dans la matinée.

Lancez des pétards, à quelques conditions

Les Fallas de Valence sont aussi une fête de pétards. De manière générale, ils sont très ancrés dans la culture valencienne. N’importe qui peut lancer des pétards pendant les Fallas, en respectant quelques lois : ne pas en lancer dans les parcs (notamment la Turia) en raison du risque d’incendie des arbres et pour laisser un espace dédié aux chiens, et ne pas en lancer après 2 h du matin (22 h avant le 13 mars).

Le quartier des pétards est vraiment celui de Russafa (localisation GPS). Vous y trouverez facilement des magasins de pétards. Mes préférés sont Pirotecnia El Fallero (localisation GPS) et Piro foc i Fantasía (localisation GPS). Un pack très complet coûte généralement 15 à 25 €. Si vous avez un peu peur et que vous en voulez qui ne font pas de bruit mais plutôt des paillettes, optez pour un pack pour les enfants à 10 €. Mon pétard préféré de tous : la mariquita (la coccinelle). Il fait toupie puis s’élance très haut. Faites-moi confiance : tentez-le !

Participez à une verbena

Les verbenas sont des soirées en pleine rue, avec un DJ. La ville se transforme littéralement en boîte de nuit. Il y a des verbenas reggaeton, électro, commerciale… Elles sont gratuites et libres d’accès. Il n’y en a pas forcément partout et pas forcément tous les soirs, vous pouvez facilement les manquer. Cherchez sur le site officiel de la ville celles prévues pour cette année. L’une des plus connues est la verbena del Negrito (localisation GPS) : située en plein centre.

Goûtez à la nourriture traditionnelle des Fallas

Il y a deux aliments phares lors des Fallas de Valencia :

Les churros : les churros sont typiques d’Espagne. Pendant les Fallas, vous trouverez principalement les churros traditionnels frits et vendus par 6 et les churros fourrés (au Nutella, à la confiture de lait, etc.), vendus à l’unité. Les churros fourrés sont souvent plus tentants car ils sont bien dégoulinants, mais ils sont toujours moins bons. Ils sont préparés longtemps à l’avance et ils sont donc mous. Les churros traditionnels sont préparés à la commande et sont donc bien croustillants et tièdes. Il y a des stands partout en ville pour les Fallas, mais mes préférés viennent d’un magasin ouvert à l’année : El Contraste. Délicieusement croustillants.
Les buñuelos : ce sont des beignets de citrouille. On ne sent pas vraiment la citrouille, elle sert surtout à sucrer naturellement le beignet. Je préfère les buñuelos aux churros. Bien préparés, ils sont plus tendres et parfaitement croustillants. Là encore, il y a des stands vraiment partout dans la ville pendant les célébrations. Mais il y a une grande différence d’un vendeur à l’autre. De bons buñuelos doivent être orange, pas jaunes comme les churros. C’est cette couleur orange qui prouve qu’il y a vraiment suffisamment de citrouille dedans. Vérifiez avant d’en acheter.

Ne manquez pas non plus de déguster une paëlla. Ce n’est pas particulièrement traditionnel des Fallas, mais c’est la grande fierté de Valence.

Marchez pour voir les plus belles Fallas

Prenez absolument le temps de voir les plus belles Fallas. Elles sont installées dans la nuit du 15 au 16 mars. Il y en a 800 dans la ville, vous ne pourrez donc évidemment pas toutes les voir. Vous en verrez de très belles dans le centre historique et dans le quartier de Russafa, où elles sont très concentrées et souvent vraiment impressionnantes. Les Fallas à ne surtout pas manquer sont :

Celle réalisée par la mairie. Elle se trouve sur la Plaza del Ayuntamiento et est toujours vraiment spectaculaire. C’est la seule à être hors concours.
Celle devant le Mercat Central. Elle est toujours assez impressionnante.
Celle de la Falla Convento de Jerusalén (localisation GPS), elle rafle souvent les prix et c’est souvent la plus chère.
Celle de la Falla Sueca – Literato Azorín (localisation GPS). Elle rafle également des prix très régulièrement. Elle est souvent assez poétique.
Celles qui ont remporté les prix lors de votre visite. Cherchez en ligne qui a remporté les trois premiers premio sección especial: ce sont les trois plus belles Fallas. Souvent, cela vous amènera à des quartiers où vous ne seriez pas forcément allé, et c’est ce qui est intéressant.

Visitez le musée des Fallas

Le musée des Fallas est un peu excentré mais il vaut le coup. Il ne coûte que 2 €. À pied, comptez 35 minutes depuis le centre. Vous pouvez aussi y aller en 25 minutes de bus avec la ligne 95, depuis la station Torres del Serrans jusqu’à la station Alcalde Reig – Museu Faller. Le musée des Fallas abrite tous les Ninot indultats depuis 1934. Les Ninot sont les petites sculptures à côté de la plus grosse. Chaque année, le public vote pour la plus belle qui est alors sauvée des flammes : c’est le Ninot indultat. Je trouve ça assez fascinant de voir l’évolution des styles depuis un siècle, on observe vraiment une dérive vers un style plus cartoonesque. Le musée expose aussi toutes les affiches des Fallas de Valence, qui sont souvent de vraies œuvres d’art, ainsi que les portraits officiels des Falleras Mayores, les reines des Fallas élues chaque année.

Déroulement des Fallas jour après jour

Les Fallas durent du 1^er au 19 mars. Mais c’est à partir du 15 que la fête bat vraiment son plein.

Du 1^er mars au 14 mars inclus

Les Fallas commencent dès le 1^er mars. Jusqu’au 14 mars, la fête s’installe progressivement, c’est encore relativement calme, mais il y a déjà de l’électricité dans l’air. Il y a déjà des verbenas et des pétards. Vous pouvez donc commencer doucement à faire la fête. Surtout, c’est le début des mascletàs, le spectacle de pétards. Il y en a un chaque jour sans exception du 1^er au 19 mars à 14 h sur la Plaza del Ayuntamiento. Je préfère ces mascletàs à celles des derniers jours car l’affluence est beaucoup plus raisonnable. Mais concrètement, si vous ne venez que quelques jours pour voir les sculptures géantes et pour faire la grosse fête, ce n’est pas le bon moment.

Du 1^er au 14 mars, a également lieu l’expo del Ninot, en photo ci-dessus. C’est une exposition où chaque casal Faller de la ville présente un Ninot, une petite sculpture accompagnant la grosse. Il y en a donc environ 400 exposés, et c’est vraiment sympa de les voir tous ensemble. L’entrée ne coûte que 2 €. À la fin, vous pourrez voter pour celui que vous avez préféré. Le gagnant sera sauvé des flammes. Profitez-en également pour noter les Ninot que vous préférez : vous pourrez aller les voir en vrai quand ils seront installés.

Le 15 mars : la Plantà

La Plantà marque le début des vraies festivités des Fallas. Il s’agit de l’installation des sculptures en pleine rue. Elles sont installées dans la nuit du 15 au 16. Avant cela, à partir du 13, vous en voyez déjà quelques-unes prendre forme, mais elles doivent obligatoirement toutes être terminées le 16 au matin.

Le 16 mars : la remise des prix

Il n’y a pas d’événement particulier le 16 mars, mais les Fallas de Valencia battent leur plein et la nuit est très festive. Les sculptures sont toutes installées, vous pouvez donc faire un tour pour les admirer une par une. Le 16 mars, c’est aussi l’annonce des vainqueurs des Fallas. Plusieurs prix sont décernés, mais les plus importants sont le « Primer premio sección especial », qui récompense la plus belle Falla (sculpture monumentale) et le « Ninot indultat » qui sera sauvé des flammes.

Le 17 mars : l’Offrande à la Vierge

L’Oferenda de Flores est un des moments les plus émouvants des Fallas de Valence. Pendant 2 jours, le 17 et le 18 mars, des falleros, membres des commissions de toute la ville, défilent en costume traditionnel jusqu’à la Plaza de la Virgen. Là, une sculpture géante de la Vierge les attend. Ils déposent des œillets sur sa structure en bois jusqu’à former une robe de fleurs avec des motifs, qui sont différents chaque année. Le défilé commence à 15 h et se termine vers 1 h du matin avant de se poursuivre le jour suivant, mais ne venez pas dès le tout début, le manteau nécessite du temps à prendre forme. Pour ceux qui se demandent : la représentation de la Vierge n’est évidemment pas brûlée à la fin comme le sont les autres sculptures.

Le 18 mars : l’Offrande à la Vierge et la Nit del Foc

L’Offrande à la Vierge continue toute la journée jusqu’à la tombée de la nuit. C’est plus intéressant de venir ce jour-là, parce que le motif du manteau commence à bien se préciser. L’Offrande commence vers 15 h et se termine au milieu de la nuit. La Vierge reste exposée 4 à 5 jours avant d’être rentrée pour l’année suivante.

Le 18 mars est aussi l’avant-dernière nuit des Fallas. On l’appelle la Nit del Foc, la nuit du feu en valencien. C’est le plus beau et le plus long feu d’artifice des Fallas. Il dure une vingtaine de minutes ! Il n’a pas lieu sur la place de la mairie comme d’autres feux d’artifice, mais à la cité des Arts et des Sciences. Il est tiré de minuit à minuit vingt. Le meilleur endroit pour le voir est la Plaza de la Marató (localisation GPS). Allez-y environ une heure avant et positionnez-vous face à la cité des Sciences, mais pas trop collés pour que le bâtiment n’obstrue pas votre vue.

Le 19 mars : la Cremà

Le dernier jour des Fallas valenciennes, a lieu la Cremà. C’est le jour où l’on brûle toutes les sculptures de la ville. La soirée se déroule comme suit :

20 h : mise à feu des Fallas infantiles (les plus petites destinées aux enfants)
22 h : mise à feu des Fallas
22 h 30 : mise à feu de la Falla qui a gagné le Primer premio sección especial.
23 h : mise à feu de la Falla de la mairie.

La Cremà est un spectacle exceptionnel à ne pas rater. Des feux d’artifice sont tirés autour de la sculpture puis se rapprochent de celle-ci jusqu’à l’embraser. Elle brûle en quelques minutes à peine. En revanche, comme les Fallas brûlent quasiment toutes en même temps, vous n’aurez pas le temps de toutes les voir. Vous ne pourrez en voir que deux : une seule Falla, puis celle de la mairie qui est allumée plus tard, auxquelles vous ajouterez deux Fallas infantiles.

Mon conseil : basez-vous à Russafa. C’est là que les Fallas sont les plus concentrées sur de courtes distances et qu’elles sont les plus belles. Déambulez librement pour voir les Fallas infantiles brûler puis choisissez-en une seule grande. Ne choisissez pas la plus grande et la plus belle : il y aura trop de monde, vous verrez mal et serez trop serrés et trop loin. Comme la plus belle du quartier (généralement celle de la Falla Sueca – Literato Azorín) concentre toute l’attention du public, celles juste à côté, parfois aussi hautes et très belles également, sont délaissées. Ce sont donc les meilleures à choisir. Vous pourrez être assez proche pour sentir la chaleur sur votre peau, et vous aurez de belles photos sans personne devant. N’allez pas voir la mise à feu de la Falla qui a gagné le Primer premio sección especial. Vous n’aurez pas le temps de voir à la fois les Fallas, la Falla gagnante et la Falla de la mairie. Éliminer la Falla qui a gagné le Primer premio sección especial vous permettra d’arriver à temps pour vous rendre sur la place de la mairie. Essayez d’y être pour 22 h 30.

Notez bien que la Cremà n’est pas une nuit de fête. L’ambiance est plus solennelle que les autres nuits. Les stands de churros et de cocktails sont démontés dès minuit. Personne ne traîne dans les rues pour faire la fête.

Les questions pratiques pour participer aux Fallas de Valence

Je réponds ci-dessous à toutes vos questions pour voir les Fallas de Valencia. S’il vous reste des questions, posez-les en commentaire et j’y répondrai.

Où dormir pendant les Fallas de Valence ?

Deux options : soit vous venez pour faire la fête, danser, tirer des pétards et vous coucher tard. Dans ce cas, il faut dormir au cœur de la fête, c’est-à-dire dans le centre historique, à El Carmen ou à Russafa. Vous aurez forcément du bruit, car les pétards explosent nuit et jour, mais vous ne manquerez rien des célébrations. Prévoyez quand même des bouchons d’oreille. Soit vous venez plutôt pour l’aspect culturel et artistique des Fallas, pour voir les sculptures et les feux d’artifice, ou même vous voyagez en famille. Dans ce cas, il faut s’excentrer à peine pour être au calme. Des quartiers comme Cabanyal, Ayora ou Campanar restent relativement calmes et votre sommeil ne sera pas trop compromis.

Est-il légal de jeter des pétards pendant les Fallas de Valencia ?

Oui, il est légal de jeter des pétards pendant les Fallas de Valence, mais il y a quelques règles à respecter :

Il est interdit de jeter des pétards dans les parcs, notamment dans la Turia.
Il est interdit de jeter des pétards après 2 h du matin.

De manière générale, faites preuve de civisme car les habitants sont excédés par les mauvais comportements de plus en plus fréquents. Évitez de jeter des pétards quand il y a trop de monde autour, vérifiez qu’il n’y ait pas de chien, d’enfant ou de personne âgée avant de lancer un pétard et n’abusez pas des pétards très bruyants.

Quelles sont les dates des Fallas de Valence ?

Les Fallas de Valencia se déroulent du 1er au 19 mars, mais la fête est la plus intense du 15 au 19 mars.

Est-ce que les Fallas sont adaptées aux familles ?

Les Fallas de Valence sont très adaptées aux familles. Les sculptures monumentales sont impressionnantes pour les petits. En plus, elles sont toujours accompagnées d’une Falla infantil, plus petite, avec des thèmes et une esthétique adaptée aux enfants. Il y a aussi des lots de pétards adaptés aux enfants.

Faut-il prévoir un équipement particulier ?

Prévoyez des bouchons d’oreille pour voir la Mascletà et pour les pétards qui explosent à chaque coin de rue et qui sont parfois vraiment très forts. Personnellement, j’adore les bouchons d’oreille Loop, parce qu’ils sont hygiéniques, réutilisables, et conçus pour diminuer le bruit sans le couper totalement, vous n’êtes donc pas complètement isolés et pouvez continuer à profiter et à discuter sans vous esquinter l’audition.

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